マザー牧場の６月

春は黄色い菜の花畑だった場所に、今は枯れた草が生い茂っています。
莢を割って見ると、こんな茶色い小さな実が沢山入っています。
これが菜種です。

この菜種を収穫して、フライパンで煎り摺り鉢で粉末状にして水を加え電子レンジで少し加熱して採油器で絞ると菜種油が出来上がりです。

菜の花を自宅の庭に沢山植えて自家製菜種油を作ってみたいものですね。