かぎけんご飯（2024年2月19日）

野菜とトマト風味のスパゲッティ、カツオの刺身、サラダ、ほうれん草のスープ＋〇〇〇

今日はパスタでした。シンプルに玉ねぎ＋ほうれん草＋にんじんをニンニクで香り付けしたオリーブオイルで炒めたものにパスタを合わせてトマトピューレで風味付けしました。味は…不味くはないですが、特段美味しいとも…。パスタそのものをおいしく炒める技術を研究する必要がありそうです。

今日のスペシャルは写真で右上に見切れてますが…ナマコ。生ナマコを切っただけのものですが非常に美味。ナマコの旬？