かぎけんご飯（2024年3月8日）

卵焼き、しめ鯖、鯖の塩焼き、サラダ、鯛アラのおすまし、ご飯

少し手をかけたつもりでしたが、どうも失敗。サバの塩焼きは塩加減がいまいちだったのと焼きあがった後、オーブンに入れっぱなしだったので妙に固く仕上がってしまいました。おすましは味は悪くないもののアラが食べにくく、うーーん。と思っていたらサラダのドレッシングのレモン味が強くてこれも今一つ気に入らず。

うまくいかない日はあるものですね。修行します。