ウルメの目刺しは焼き過ぎずに

ウルメの目指し、カツオの焼き節、サラダ、お味噌汁、ご飯

2024年6月19日のかぎけんご飯はウルメの目指し、カツオの焼き節、サラダ、お味噌汁、ご飯。

ウルメの目刺しは軽く干してありますが、焼き過ぎると固くなって美味しくありません。電子レンジで少し予熱して、トースターで5分でちょうど位に焼けています。珍しいのはカツオの焼き節。おそらく、刺身用に出していて残ったものを次の日に焼いたものかと。これはこれで美味。

サラダのニンジンは花形に切ってみました。梅も桜も終わってしまいましたね。