カマスの干物、豚ひき肉のソテー、キンカンの甘煮、サラダ、スープ、ご飯
2024年4月24日のかぎけんご飯はカマスの干物、豚ひき肉のソテー、キンカンの甘煮、サラダ、スープ、ご飯。カマスの干物は科学技術部長の実家からの差し入れ。もちろん漁師の家ではないのでカマスを買って開いて干したもの。
お皿の右少し上、豚ひき肉のソテーは究極の手抜き。ひき肉のパックを開けてそのまま油を引いたフライパンで焼いたもの。非常に簡単ですが、これがソースや味付けがよく絡んで美味しいのです。今日のソースは先日のチャーシューのたれの残り。美味でした。（ドレッシングとかかけても美味しいです。）
