海鮮チジミ、手羽元唐揚げ、水ナス漬物、サラダ、卵スープ、ネバリスター山かけご飯
2024年8月8日のかぎけんご飯は海鮮チジミ、手羽元唐揚げ、水ナス漬物、サラダ、卵スープ、ネバリスター山かけご飯。
チジミと唐揚げは差し入れ。いつもありがとうございます。水ナスは昨日の高新さんのものを少し残していたもの。昨日より少し漬かり気味になっていました。なかなか美味。
ネバリスターは粘りの強い長芋の種類らしいです。確かに粘りが強く、長芋のとろろの場合水分が多いのでそのまま山かけにすることが多いのですが、少しだし汁を足して緩めてやりました。これが出汁の味と相まってなかなかの美味。簡単だし、かぎけんご飯でたまに出そうかなと思ってます。
でも少しご飯が多すぎたかも。チジミのボリュームもあったのでおなか一杯になってしまいました。
