鍋で白米を炊く
チダイの押し寿司、ウルメイワシ干物、サラダ、おすまし、酢飯 ２０２４年１０月４日のかぎけんご飯はチダイの押し寿司、ウルメイワシ干物、サラダ、おすまし、酢飯。 酢飯は鍋で炊いたご飯で作っています。炊き方は・白米を洗って１０ […]
2024年
愛媛の鰺が良かった
握りずし、抜き菜のサラダ、あらのおすまし 2024年10月3日のかぎけんご飯は握りずし、抜き菜のサラダ、あらのおすまし。 握りずしは、チダイ（軽く塩で締めた）、チダイ（軽く酢で締めた）、チダイ（軽くあぶった）、鰺、カツオ
流石に窯は会社にないので「風」
タンドーリチキン風、カツオの刺身、サラダ、お味噌汁、ご飯 2024年10月2日のかぎけんご飯はタンドーリチキン風、カツオの刺身、サラダ、お味噌汁、ご飯。 タンドーリは窯を意味するタンドールの形容詞とのこと（wikiped
