2024年

ホッケ塩焼き、サバ天、ニンニクとパプリカの素揚げ、キムチ風サラダ、ナメコのお味噌汁、ご飯 ホッケとサバは軽く塩をして干した既製品の焼き魚用です。下味がついているので手間を省けますし、改めて衣をつけて揚げるにしても余計な水 […]

とんかつ、エビフライ、サラダ、お味噌汁、ご飯 実は科学技術部長「揚げ物」を作るのが得意ではありません。油の温度の加減を調整するのが難しく感じています。が、とんかつやエビフライのように揚げるのが難しくないものはほどほどにで

ニシンの塩焼き、サーモンハラス焼き、サラダ、お汁、ご飯 今日のかぎけんご飯はシンプルにニシンの塩焼きとサケのハラス焼き。ニシンはこの時期、オスには白子、メスには卵が入ってます。なんとなく卵（数の子の原料）の方がリッチっぽ