真鯛湯引き、マアジ、スミイカ、バチマグロ刺身、あしらい一式、お味噌汁、ご飯
2025年1月27日のかぎけんご飯は真鯛湯引き、マアジ、スミイカ、バチマグロ刺身、あしらい一式、お味噌汁、ご飯。
真鯛は千葉産の天然を販売していたので購入。少々贅沢でしたが、味はまずまず。マアジは島根産、これもなかなかの美味。スミイカは先週金曜日のゲソを冷凍しておいたものの解凍。イカは冷凍しても味が落ちにくいので使いやすいですよね。あしらいの緑はかぎけん産二十日大根。
お刺身は全般的に満足。お味噌汁は昆布＋パック出汁でだしを取ったのですが少し香りが飛んでいたような気がしました。体調が今一つなので感覚が鈍かったのか？それともだしの取り方が良くなかったか？
今日は周りの人々に普段よりたくさん手伝ってもらいました。感謝します。
