アジの開きは意外と難しい
アジの開き、サラダ、お味噌汁、ご飯 2025年2月4日のかぎけんご飯はアジの開き、サラダ、お味噌汁、ご飯。 アジの開きは、売れ残って安くなっていた刺身用アジをまとめ買いして、開いて、塩して、冷蔵庫で干したもの。正直に言う […]
2025年
ヒラメの解凍は寄生虫対策か？
ヒラメ、平貝、ソデイカ、マアジの刺身、野沢菜、サラダ、鯛のおすまし、ご飯 2025年2月3日のかぎけんご飯はヒラメ、平貝、ソデイカ、マアジの刺身、野沢菜、サラダ、鯛のおすまし、ご飯。 最近、天然ヒラメの解凍（刺身用）があ
イワシは新しい方が美味しい
真鯛、イワシ握り、サケの塩焼き、ラッキョウ、野沢菜、大根、お味噌汁、ご飯 2025年1月30日のかぎけんご飯は真鯛・イワシ握り、サケの塩焼き、ラッキョウ、野沢菜、大根、お味噌汁、ご飯。 おととい炊いた酢飯が少し残っていた
