麻婆豆腐大根丼、サラダ、お味噌汁
2024年11月20日のかぎけんご飯は麻婆豆腐大根丼、サラダ、お味噌汁。
今日はちょっと失敗。麻婆豆腐大根の豆腐に絹ごしを使ったので大きめに切ったら加熱時間が足りず、食べる時に…ちょっと冷たい。いつものように電子レンジで下ごしらえしたのですが600W2分では加熱時間が足りなかったようです。それでも「熱すぎて火傷するより良い」とコメントいただき、失敗を優しく見守っていただいて感謝。
レンコンはあえて断面を切らず、見通しが良い状態にしました。正直ちょっと大きかったかも。
