塩サバ柚子風味、甘塩サーモントラウト、野菜各種、お味噌汁、ご飯
2025年1月10日のかぎけんご飯は塩サバ柚子風味、甘塩サーモントラウト、野菜各種、お味噌汁、ご飯。
野菜各種は引き続き実家からの差し入れ。葉大根、コカブ、大菜などです。今日のメインは塩サバの柚子仕立てと甘塩サーモントラウト。塩サバの方が好評でしたが「柚子」はあまり感じられませんでした。
またサーモントラウトって変な名前ですよね。直訳すると鮭鱒（サケマス）。その正体はニジマスを海で養殖したものだとか。自然環境のニジマスは淡水だけで育つ陸封型と淡水で生まれて海で育ち淡水で産卵する降海型がありますが、サーモントラウトは最初から海で養殖したものとのこと。いろいろな食材がありますね。
