料理

本マグロ赤身刺身、しめ鯖、炙りしめ鯖、イワシ、煮タコ、あしらい一式、お味噌汁、ご飯 2024年7月31日のかぎけんご飯は本マグロ赤身刺身、しめ鯖、炙りしめ鯖、イワシ、煮タコ、あしらい一式、お味噌汁、ご飯。 本マグロ赤身は […]

ギンカガミ 大きさは口ー尾柄長が20cmくらい。ギンカガミとしては普通の大きさ。これで身が厚ければ歩留まり最高なのですが、ペラペラ。それでも3枚におろして刺身＋寿司ネタにして食べてみるとなかなかの美味。マアジに近い味です