料理

マグロの脳天、しめ鯖、マアジの刺身、サラダ、ご飯、みそ汁 今日のかぎけんご飯は、マグロの脳天、しめ鯖、マアジの刺身、サラダ、ご飯、みそ汁。マグロの脳天は正確にはメジマグロの脳天で頭をなし割にして半分から3人分ギリギリ取れ […]

マダラのムニエル、モロカンサラダもどき、ご飯、豆を切らした農夫のスープ 今日のお昼はマダラのムニエルにしました。皿の上がなんとなくさみしいなあと思ったら「緑色」の野菜が入っていませんでした。 なお「モロカン」サラダはモロ

かた焼きそば、大根とニンジンのサラダ、中華風スープ かた焼きそばがリクエストされたので作ってみたものの…。焼きそばが固くない、アンが少なく味が全体にいきわたらないなど出来は今一つ。何せ初めてなもので…「初めてのお使い」は