XO醤と豆板醤、八角の組み合わせが絶妙
六宝菜、ホタルイカの沖漬け、ご飯、酸辣湯 2024年4月9日のかぎけんご飯は六宝菜、ホタルイカの沖漬け、ご飯、酸辣湯。具材はナス、ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎ、ブロッコリー、豚肉で八種類に足らず六種類なので六宝菜。味付け […]
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六宝菜、ホタルイカの沖漬け、ご飯、酸辣湯 2024年4月9日のかぎけんご飯は六宝菜、ホタルイカの沖漬け、ご飯、酸辣湯。具材はナス、ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎ、ブロッコリー、豚肉で八種類に足らず六種類なので六宝菜。味付け […]
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ブリ大根、大菜のお好み焼き、サラダ、ご飯、お味噌汁 2024年4月8日のかぎけんご飯。ご飯のおかずにお好み焼きはあり?かという気もしますが、ありということでお願いします。 ブリ大根はブリのアラが安く出ていたのでそれを使い
アワビ、ホタテの煮貝、ホタルイカの干物、大菜と油揚げのお浸し、お汁、ご飯 2024年4月5日のかぎけんご飯。スタッフのお土産を主体に作りました。 アワビとホタテの煮貝は山梨県土産、ホタルイカの干物は富山県。大菜(高菜の一