本日贅沢にお刺身定食
本マグロ赤身刺身、しめ鯖、炙りしめ鯖、イワシ、煮タコ、あしらい一式、お味噌汁、ご飯 2024年7月31日のかぎけんご飯は本マグロ赤身刺身、しめ鯖、炙りしめ鯖、イワシ、煮タコ、あしらい一式、お味噌汁、ご飯。 本マグロ赤身は […]
料理
ギンカガミを食べてみた
ギンカガミ 大きさは口ー尾柄長が20cmくらい。ギンカガミとしては普通の大きさ。これで身が厚ければ歩留まり最高なのですが、ペラペラ。それでも3枚におろして刺身＋寿司ネタにして食べてみるとなかなかの美味。マアジに近い味です
野菜炒めのコツその2
肉野菜炒め、サラダ、お味噌汁、ご飯 2024年7月26日のかぎけんご飯は肉野菜炒め、サラダ、お味噌汁、ご飯。 炒め物のコツは野菜の電子レンジでの予熱と以前に書きましたがそれに加えて、加熱と味付けは別のプロセスでやりましょ
