料理

マダラのムニエル、モロカンサラダもどき、ご飯、豆を切らした農夫のスープ 今日のお昼はマダラのムニエルにしました。皿の上がなんとなくさみしいなあと思ったら「緑色」の野菜が入っていませんでした。 なお「モロカン」サラダはモロ […]

かた焼きそば、大根とニンジンのサラダ、中華風スープ かた焼きそばがリクエストされたので作ってみたものの…。焼きそばが固くない、アンが少なく味が全体にいきわたらないなど出来は今一つ。何せ初めてなもので…「初めてのお使い」は

マサバのマリネ、スズキ、エボダイの刺身、煮ハナマメ、サラダ、ご飯、お味噌汁 スズキとエボダイは昨日の残り。やはり1日たつと味際が若干緩いか。マサバは本日購入したもの。しめ鯖は最近よく食べていたので何か趣向を変えたく。 塩