料理

魚ネタを続けます。前回のブログで紹介した、ブリは知らない人のない超有名魚です。一方で今日取り上げるのは知っている人がほとんどいない魚です。写真の加減でクロダイのようにも見えますが、クロダイよりもかなり体高があります。 流 […]

ヤナギダコはなかなか美味 ヤナギダコというタコをご存じでしょうか？マダコに比べて足が細長くまたマダコほどは太くならない中小型のタコの一種です。マダコと比べるとやや柔らかくまた味も風味も若干弱い。とはいえ、比較的リーズナブ