かぎけんご飯（2023年12月21日）
手羽先の甘酢煮、パンプキンサラダ、レタス、お味噌汁、ごはん 手羽先の甘酢煮は煮た汁を最終的に手羽先に煮含めるのがコツ。
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ドンコのレシピ お勧めNo.1は「ドンコのどぶ汁風」 どぶ汁は一般的にアンコウで作られ、キモを予め加熱したところに野菜とアンコウの身や内臓・皮を加えて、野菜とアンコウの水分だけで煮上げる料理です。ドンコも同じように料理し
さて近所で買ってきた魚。この魚知ってますか？「ドンコ」の名前が出てくればあなたはかなりの魚通だと思います。明らかに北の地方の魚で科学技術部長出身の高知や学生時代を過ごした九州では見たことがありません。 身はかなり柔らかく
