科学技術部長のブログ

鶏の親丼、お味噌汁、漬物 2024年10月1日のかぎけんご飯は鶏の親丼、お味噌汁、漬物。 卵は加えてないので親丼。ただしどちらかというと鶏肉と野菜の炒め物を作って、少したれを多くして丼向きに作ったのを載せただけ…とも言え […]

治部煮、タコとサラダ、ご飯 2024年9月26日のかぎけんご飯は治部煮、タコとサラダ、ご飯。 車麩があったので治部煮に挑戦。出汁はかつおだしと手羽元を合わせました。味付けは醬油で。流石に鴨は入手できないので鶏の胸肉を使い