科学技術部長のブログ

モロカンサラダと呼んでよいのか？ 2024年10月11日のかぎけんご飯はチキンナゲット、モロカンサラダ、ぶり汁、ご飯。 チキンナゲットはコストパフォーマンスに優れる鶏の胸肉の代表的なレシピです。作るのも簡単。鶏むね肉を少 […]

迫力あるブリの兜焼き 2024年10月10日かぎけんご飯のスペシャルはブリの兜焼き。（１匹分１００円） 兜焼きのレシピは、梨割になった兜が入手できれば簡単です。１．塩を全体に少し強めに振って２０分程度室温で置く（ただし2

ゴーヤチャンプルー、サラダ、酸辣湯、ご飯 2024年10月10日のかぎけんご飯はゴーヤチャンプルー、サラダ、酸辣湯、ご飯。科学技術部長、ニガウリの事をゴーヤと伸ばさずに発音しますが、ゴーヤーの方が一般的なようですね。 ゴ