大根を柔らかく下ごしらえするコツ
麻婆大根丼、サラダ、酸辣湯 2024年9月12日のかぎけんご飯は麻婆大根丼、サラダ、酸辣湯。 大根は一本買うと結構な量があります。そこで大根をたくさん使う料理として科学技術部長がよく作るのが麻婆大根。美味しく・食べやすく […]
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お寿司、ガリ、大根のぬか漬け、ラッキョウ、おすまし 2024年9月11日のかぎけんご飯はお寿司、ガリ、大根のぬか漬け、ラッキョウ、おすまし。 お寿司は右上から、メバチマグロの鼈甲、冷凍カツオたたき、ブラックタイガー、焼き
鯖の塩焼き、鰹節ピーマン、人参ぬか漬け、ラッキョウ、農夫のスープ、ご飯 2024年9月10日のかぎけんご飯は鯖の塩焼き、鰹節ピーマン、人参ぬか漬け、ラッキョウ、農夫のスープ、ご飯。 鯖の塩焼きのおかずが寂しく見えますが、