鳥類クイズ Bird name quiz 11.健気なひな鳥

答え：ニワトリ(鶏)

卵や肉を提供してくれる有難い鶏です。

ニワトリ（鶏）とは、世界中で飼われているキジ目キジ科ヤケイ属の鳥類です。 家畜の　ウシ（牛）、 ウマ（馬）、 ブタ（豚）等 と共に、家禽として大変有用な鳥です。鶏料理は広範囲に及び、 卵は茹で卵、目玉焼き、オムレツ、トルティーヤ、豚カツや天麩羅等の衣、 パンやケーキの材料等に、 肉は鳥刺し、焼き鳥、煮しめ、チキンカツ、カレー、等の食用に、 羽根は羽毛布団やダウンジャケットに、 卵殻はエッグアートや飼料等に使われます。 ニワトリの品種には、レグホーンや、ブロイラー、シャモ、伊達地鶏、 名古屋コーチン、比内地鶏、ウコッケイ（烏骨鶏）、みやざき地頭鶏などがあります。

ヒヨコ（ひよこ）は、ニワトリの幼鳥です。鶏卵に酢と塩を加えて攪拌するとマヨネーズができます。

一般名：ニワトリ（鶏）学名：Gallus gallus domesticus　別名：Chiken（チキン）分類名：動物界脊索動物門脊椎動物亜門鳥綱キジ目キジ科ヤケイ属。