かぎけん花図鑑

特集 薬草
薬用植物#1　　薬用植物♯2　　薬用植物♯3　

毒草と薬草はしばしば紙一重の関係にあります。専門家が適時、適量に扱えば薬になるものでも、一般人が分量を間違えて摂取すると大事になります。中には毒性が無いものもありますが、慣れない植物の取り扱いは怖いものです。普段食べていても取り扱い方を知らなければ危険な食物もあります。例えば、ジャガイモ。新芽に猛毒が有ります。一人暮らしを始めた学生さんが自炊用に袋ごと買ったジャガイモに芽が出て、それをモヤシ代わりに食べたら大変です。また、新芽の周囲も深く取り除かなければ危険です。袋には危険とも何も注意書きが無いので大丈夫かと思いますが、あまりそのような事故は起きないのでしょうか。サポニアで50個になったので一度掲載します。今後も時間を作りながら引き続き追加して行く予定です。宜しくお願いいたします。