12月21日の誕生花

12月21日の誕生花は、〇ミントです。

ミント（mint）

ミント（mint、学名：Mentha）は、シソ科ハッカ属の多年草の総称です。ハーブとして人気で、葉や茎は、料理やハーブティ、ガムなどの菓子の材料、ハーブバス、ドライフラワー等に用いられます。ミント全般の花言葉は、「美徳」「効能」です。ミントには様々な品種があります。

ペパーミント（Peppermint、学名：Mentha x piperita）ーヨーロッパ大陸原産で、生葉を水菓子やケーキ、魚肉料理やリキュールに入れて香りづけと彩りに、乾燥した葉から精油を採取、ハーブティーや、チューインガム、薬用、化粧品などの香料として使われます。

スペアミント（Spearmint、学名：M. spicata）ー地中海沿岸原産で清涼感のある甘くマイルドな芳香が好まれます。

ケンタッキーカーネルミント（Kentucky colonel mint、学名：Mentha x villosa）ースペアミント（Spearmint、学名：M. spicata）とアップルミント（Apple Mint、学名：M. suaveolens ）の交配品種です。

ニホンハッカ（日本薄荷、学名：M. canadensis var. piperascens）ー日本～シベリア原産でメントールの製造原料に使われます。

アップルミント（Apple mint、学名：Mentha suaveolens）ー地中海沿岸〜ヨーロッパ原産でマルバハッカとも呼ばれます。葉からアップル（りんご）に似た香りがしハーブティやパンチ等の飲みものに使われます。

メグサハッカ（目草薄荷、学名：Mentha pulegium）ーヨーロッパ、西アジア原産で、ミデ、ぺニーロイヤル（Pennyroyal）、ぺニーロイヤルミント（Pennyroyal mint）とも呼ばれます。用途は薬用や防虫用でメントールを抽出するために栽培されています。