ムギはイネ科の越年性穀物です。万葉集では、オオムギもコムギも区別せず「ムギ」と詠んでいます。

万葉集でよまれた「麦」原文

作者未詳　第十二巻

木巨木若越尓　麦咋駒乃　雖詈　猶戀久　思不勝焉

読み

馬柵（ませ）越し　麦食む駒の　罵(の)らゆれど　猶(なほ)し恋しく　思ひかねつも

『意味』

柵越しに　麦を食べる馬が..以下本文に続く

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