ミミイカ（耳烏賊）

【かぎけんWEB】
ミミイカとは、コウイカ目ダンゴイカ科ミミイカ属の極小さな烏賊です。
別名：ボウズイカ

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ミミイカ（耳烏賊）　とは、北海道南部〜九州の陸地に近い沿岸の砂泥底に生息するコウイカ目ダンゴイカ科ミミイカ属の 小さな烏賊です。別名で、ボウズイカとも呼ばれます。

ミッキーマウスのような姿
丸みを帯びた胴体に耳のようなヒレが付いていてミッキーマウスのように見えます。 昼間は砂から眼だけ出し、夜行動します。

食用となる烏賊で、身が柔らかく墨以外は食用となります。 春〜夏に卵を持ち、モチモチ感のある味わいです。 人間の食用となるだけでなく真鯛を釣る餌としても使われます。

一般名：ミミイカ（耳烏賊）
学名：Euprymna morsei
別名：ボウズイカ
分類名：動物界軟体動物門頭足綱コウイカ目ダンゴイカ科ミミイカ属
分布地：北海道南部〜九州　生息環境：陸地に近い沿岸の砂泥底
外套長：4cm　体形：胴は丸い　
産卵期：5月下旬〜8月下旬
食用の可否：可　料理方法：煮付け　味:美味
備考：耳のように見えるものは鰭、墨は多い　

■関連ページ
ミミイカ（耳烏賊）　 memo（2013年2月27日）　 無脊椎動物図鑑　 海水魚図鑑　
食べ物図鑑　 memo　


ミミイカ

ミミイカ（耳烏賊）
耳烏賊のオモテ側とウラ側

ミミイカ（耳烏賊）
ウラ側の方がミッキーマウスドが高いような。
ミミイカ（耳烏賊）
浜坂港、2012年2月


ミミイカ
茹でミミイカ（耳烏賊）
美味かつ捨てる部分が殆ど無い
2013年2月27日


ミミイカ煮付け（耳烏賊）
ミミイカ煮付け（耳烏賊）
ミミイカ煮付け（耳烏賊）
浜坂港、2012年3月


ミミイカ（耳烏賊）
ミミイカ（耳烏賊）と シホウチク（四方竹） の煮付け
浜坂港、2012年3月


ソイに食べられたミミイカ