ガチョウ(鵞鳥、学名:Anser anser domesticus)は、カモ目カモ科マガン属のハイイロガン(灰色雁、Anser anser)を原種とするヨーロッパガンを品種改良して作られた家禽です。
食用肉や羽毛が採集されるほか、肝臓を肥大化させたものは世界3大珍味とされるフォアグラ(Foie Gras)です。
一般名:ガチョウ(鵞鳥)
学名:Anser anser domesticus
分類名:動物界脊索動物門脊椎動物亜門鳥綱カモ目カモ科マガン属
別名:ヨーロッパガチョウ、Domestic goose、oie
生息地:品種改良種
全長:50〜90 cm、体毛色:白、嘴:黄色
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