別名:キス(鱚)、キスゴ、Sillago
シロギス(白鱚) とは、スズキ目キス科キス属の海水魚です。
日本近海や西太平洋、インド洋の浅海の砂底や汽水域に生息し、ゴカイなどの
底性生物を採食します。
全長30cm程で、体形は細長い円筒形、体表色は薄茶色をしています。
繁殖は卵生で、初夏〜秋に産卵します。
食用となる魚で天麩羅が一般的な食べ方ですが、新鮮なものは刺身になります。
その他、塩焼きや干物で食べます。
味は美味です。
一般名:シロギス(白鱚)
学名:Sillago japonica
分類名:動物界脊索動物門脊椎動物亜門条鰭綱スズキ目スズキ亜目キス科キス属
別名:キス(鱚)、キスゴ、Sillago
生息分布:日本近海、西太平洋、インド洋 環境:浅海の砂底、汽水域
全長:30cm 体形:細長い円筒形 体表色:薄茶色
食性:ゴカイなど底性生物などの肉食性
繁殖方法:卵生 産卵期:初夏〜秋
食用魚 調理方法:刺身、天麩羅、塩焼き、干物 食味:美味
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