城ケ崎海岸釣果メジナ刺身(2008年4月6日)

【かぎけんWEB】
前日釣った魚を調理しました。
メジナ、タカノハダイ
釣果の料理

メジナ 釣果の姿造り（上-メジナ、下-タカノハダイ）
自宅、2008年4月6日
メジナは焼き切り、タカノハダイは薄作りで頂きました。この後、骨は翌朝のお澄ましの出汁となりました。