コンフリー(Comfrey)とは、小花が多数集り下向きに花を咲かせる魅力的な多年草で、葉や茎には毛が生えています。長年夏野菜の花として食用とされて来ましたが、近年、草に含まれるアルカロイドに発ガン性が疑われ健康被害が報告されています。
一般名:コンフリー(Comfrey)
学名:Symphytum officinale(シンフィツム)
別名:シンフィツム、ヒレハリソウ(鰭玻璃草)、ニットボーン
科属名:ムラサキ科ヒレハリソウ属
原産地:ヨーロッパやコーカサス
草丈:60〜100cm 開花期:6〜8月 花色:白・桃・紅紫 花径:1cm
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