マツバガニ(松葉蟹)【かぎけんWEB】

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マツバガニ食前・食後

マツバガニ(松葉蟹)　とはエビ目オウギガニ科マツバガニ属の大型の蟹です。
あまり一般には出回っておらず、ズワイガニを間違って呼ぶことがあります。千葉～九州沿岸の浅海岩場に生息します。甲幅は15cmほどで、甲羅の形は四角形をしています。甲羅色は赤茶色で、棘と脚先の挟み先が黒い。産卵期は夏で、食用となりますが味は淡白です、

一般名：マツバガニ(松葉蟹)
学名：Hypothalassia armata
分類名：動物界節足動物門軟甲綱エビ目オウギガニ科マツバガニ属
別名：Champagne crab
分布：千葉～九州沿岸　環境：浅海の岩場
甲幅：15cm　甲羅形：四角形　
甲羅色：赤茶色　特徴：棘と挟み先が黒い。　
産卵期：夏　食用の可否：可　味：淡白　