セミエビ（蝉海老）【かぎけんWEB】
セミエビはエビ目セミエビ科セミエビ属の海老です。別名：Slipper lobster
セミエビ |
セミエビ、姫路水族館
セミエビ、沖縄美ら海水族館（2009年8月12日)
セミエビ、美ら海水族館
セミエビ、美ら海水族館
セミエビの姿造り
セミエビ（蝉海老）とはセミエビ（蝉海老、学名：Scyllarides squamosus）とは、エビ綱エビ目セミエビ科セミエビ属の海老です。体の姿形が蝉(セミ)に似ていることから蝉海老と命名されたこの海老は、赤くて厚い甲羅を持っています。 茹でられる前から甲羅は赤いです。 味は伊勢海老に似ており、それよりさらに淡白です。 値段は小さいもので1万円以上する高価な海老で、それほどのお金を出す効果があるか疑問です。 刺身や塩茹で、味噌汁などにして食べます。 一般名：セミエビ（蝉海老）
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水族館のセミエビ |
セミエビ
姫路市立水族館(2016年5月1日)
セミエビ(蝉海老)
沖縄美ら海水族館、2014年8月10日
セミエビ(蝉海老)
サンピアザ水族館（2012年12月24日）
セミエビ(蝉海老)
沖縄美ら海水族館、2009年8月12日
セミエビ料理 |
セミエビ（蝉海老）
茹でられる前に生簀に入っているセミエビ
茹でられる前から赤いです。
あなた達が選ばれました。
蝉海老（下）と
ヤコウガイ（夜光貝）
（上）
セミエビの姿造り
姿造りになりました。このように身は薄いピンク色をしています。味は伊勢海老と
ほぼ同じでそれよりさらに淡白です。伊勢海老の方がやや味が濃いです。
セミエビの脱殻（食後）
刺身を食べられた後の殻姿です。
セミエビの味噌汁
刺身になった部分以外の残ったところを味噌汁にしたところです。
味噌汁にした方が、刺身より味があり、美味しかったです。
牧志公設市場