鮪頭

少し手に余る素材ではあります（2015年8月3日）
------------------------------------------------------
石垣島産の近海きはだ生マグロの頭を近所のスーパーで売っていました。写真ではサイズが分かりませんがかなり大きいです。会社の電子レンジに入らないので、大きな蒸し器の２段を使って加熱しました。養殖真鯛の頭よりはるかに大きく、またはるかに安いです。鮪の生身を食べる機会は多いので、たまには頭や内臓も良いかもしれません。最近、和歌山県で体験した鮪の内臓料理の影響でしょうか。
買って帰ったらAさんに大受けしたので買った甲斐がありました！