奄美大島の食べ物【かぎけんWEB】

奄美大島で、2010年8月10〜13日

奄美大島　2010年8月10日　昼食‐鶏飯

鶏飯セット 鶏飯 ミキ
鶏飯セット、鶏飯、ミキ



奄美大島　2010年8月13日　朝食

朝食
和色定食　奄美でも鮭が獲れるのでしょうか。朝食は日本全国、殆ど変わらないようです。


朝食

レストラン アサヒが二スパゲッティ アサヒが二スパゲッティ ピザ
レストラン、アサヒが二スパゲッティ、ピザ
昼食

夕食鍋料理 夕食鍋下拵え
鍋料理


夕食刺身 夕食デザート
刺身、デザート
夕食ー鍋料理、2010年8月13日


「奄美大島の食べ物」の代表的な食べ物と言えば「鶏飯」。昼食は奄美大島名物料理「鶏飯（けいはん）」を頼みました。「鶏飯」とはお茶漬のよう料理で、細切りにした鶏肉や錦糸卵などを、丼ぶり飯に載せて、上から熱い鳥殻スープをかけるので「鳥雑炊」のような味がします。
「ミキ」とは、米粉、水、砂糖を混ぜて煮詰めた液体に、磨り潰したサツマイモ（薩摩芋）を入れて発酵させた奄美大島特産飲のみ物です。

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