ブンタン(文旦)【かぎけんWEB】
ブンタンとはムクロジ目ミカン科ミカン属の果樹です。別名：トサブンタン(土佐文旦)
文旦、和代様から、2025年2月12日
文旦（和代様、2024年2月20日）
文旦
文旦剥き実（2013年3月18日）、文旦と蜜柑のデザート自炊、城ヶ崎釣り（2012年3月10日）
ぶんたん餅、高知土産、2014年11月22日
ブンタン(文旦)ブンタン(文旦、学名：Citrus grandis、 Citrus maxima)とは、マレー半島〜インドネシア原産でミカン科ミカン属の実のなる樹木です。種類が非常に多い。標準和名はザボン、英名ではPomelo。他に別名でトサブンタン（土佐文旦)や、パール柑、英名ではpummelo、Wentan Pomelo、haddocks、Buntanと呼ばれます。 日本への来歴は不明ですが、原産地から持ち込まれた種子を育てて選抜されたとされます。 樹高は4〜5mで横幅は2〜3mです。果実を大きくするため八朔や甘夏などの花粉を受粉させます。ブンタンの甘みはミカンに含まれる蔗糖（ショトウ）ではなく、蜂蜜と同じ果糖（カトウ）なので上品で爽やかな味わいに仕上がります。 文旦と似た果物外観や、中身、味ともにグレープフルーツ(Grapefruit、学名：Citrus paradisi、syn：Citrus × paradisi）と似ています。その理由は、グレープフルーツ（Grapefruit）が、ブンタン（英名：pummelo、学名：Citrus grandis）とオレンジ（Orange、学名：Citrus sinensis）の自然交配品種だからです。 ブンタンは外皮が硬く厚いので、ナツミカン（夏蜜柑、学名：Citrus natsudaidai）と間違われることもあります。 高知県特産の柑橘類で、果肉はしっかりしており、小袋から剥がれやすいので、グレープフルーツとは違い、 一個ずつ綺麗な形で取り出せます。 味は程好い酸味と甘味があり、味覚のバランスがとれていて美味しく、 食べ厭きしない果物です。路地栽培や、ハウス栽培されます。 文旦の種類ブンタンには以下の品種があります。 土佐ブンタンー法元文旦とも。来歴。原産地から持ち込まれた種子を育てて選抜した。平戸ブンタンー長崎にあったジャガタラ（インドネシア）産のブンタンを平戸で育てた 晩白柚（バンペイユ、Banpeiyu、学名：Citrus grandis,Citrus maxima）ー柑橘類で最大。大きいものは3Kg超、皮は砂糖漬けに、正月飾り 水晶文旦ー土佐文旦×晩王柑の交配品種 夢文（ユメフミ）ー河内晩柑と水晶文旦の掛け合せ 大橘（オオタチバナ）ーサワーポメロ、パール柑とも。来歴不明。鹿児島県の在来品種。土佐文旦と似ている。じょうのう膜は食べられる。 紅まどか（ベニマドカ）ー長崎県産。香り爽やか、苦みが少なく、ジューシー。 チャンドラポメローポメロとは文旦のこと。熊本県産。ファーストクイーンとも。果肉が紅色。 春光柑（シュンコウカン）ー比較的新しい品種。 オロブロンコースイーティとも。シャムスイートポメロ×マーシュ。 安政柑（アンセイカン）ー広島県因島産。晩白柚の次に大きい。 瑞季（ミズキ）ー皮柔で種子少ない新品種。種子親｢水晶文旦｣ ×花粉親「サザンイエロー」（「谷川文旦」×「無 核紀州」）の交雑種。 河内晩柑（カワチバンカン、Citrus kawachiensis）ー「美生柑」や「ジューシー柑」とも。 イエローポメロー「ハッサク」×「平戸ブンタン」の交配雑種。 サマーフレッシュー「夏みかん」×「八朔」の交配種。 麻豆文旦ー台湾産。 獅子柚子（シシユズ）ー 大柚子や鬼柚子（おにゆず）。大型の柚子ではなく文旦の仲間。 沙田柚ー中国案。 高岡文旦ー宮崎原産“高岡文旦”。 サラダポメロー香川県産。 一般名：ブンタン(文旦)、学名：Citrus grandis（シトラス・グランディス）、また、学名: Citrus maximaとも、正式名：ザボン、英名：ポメロ、又名：トサブンタン(土佐文旦)、パール柑、英名：pummelo、Wentan Pomelo、haddocks、Buntan、分類名：植物界被子植物門双子葉植物綱ムクロジ目ミカン科ミカン属、原産地：マレー半島〜インドネシア、樹高：4〜5m、棘：無、開花期：5〜6月、花色：白、花径：3cm、収穫期：12月(路地栽培)、果皮の色：黄、果実の重量：300〜900g、熟成期間：1ヶ月〜(酸味が強いため)、果実の出回り期：2月上旬〜3月（早春〜春）、11〜12月(ハウス栽培モノ)、糖度：11〜12%、平均果重：400〜500g。 ■関連ページ【かぎけんWEB】ブンタン(文旦) 【かぎけん花図鑑】ブンタン(文旦、学名：Citrus grandis、 Citrus maxima) 果物図鑑 デザート図鑑 ハ行の花図鑑#果物 #フルーツ |
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文旦と蜜柑のデザート、城ヶ崎釣り（2012年3月10日）
ブンタン（文旦）、
と
ウンシュウミカン（温州蜜柑）のデザート
城ヶ崎の自炊夕食デザートで、2012年3月10日
友情出演 デコポン剥き身（by kazuyoi）、2014年3月9日