スペアミント(Spearmint、学名:Mentha spicata)は、初夏に穂状の白い小花を咲かせるシソ科のハーブで、清涼感のある甘くてマイルドな芳香が好まれる多年草です。
葉は若緑色でシワシワしており、葉縁には鋸歯があります。
葉や茎は、料理やハーブティ、ガムなどの菓子の材料、ハーブバス、ドライフラワー等に用いられます。
一般名:スペアミント(Spearmint)
、学名:Mentha spicata
、別名:オランダハッカ(阿蘭陀薄荷)、ミドリハッカ
、分類名:植物界被子植物門双子葉植物綱シソ目シソ科ハッカ属
、原産地:地中海沿岸
、草丈:30〜60cm、 花色:白・薄桃、開花期:7〜8月、葉色:緑
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