スペアミント(Spearmint)は、シソ科のハーブで、清涼感のある甘くてマイルドな芳香が好まれる多年草です。初夏に穂状の白い小花を咲かせます。葉は若緑色でシワシワしており、葉縁には鋸歯があります。葉や茎は、料理やハーブティ、ガムなどの菓子の材料、ハーブバス、ドライフラワー等に用いられます。
一般名:スペアミント(Spearmint)
学名:mentha spicata
別名:オランダハッカ(阿蘭陀薄荷)、ミドリハッカ
科属名:シソ科ハッカ属
原産地:地中海沿岸
草丈:30〜60cm 花色:白・薄桃 開花期:7〜8月 葉色:緑
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