アイスプラント（Ice Plant）
【かぎけんWEB】
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アイスプラント（Ice Plant） とは、南アフリカ原産の
ナデシコ目ハマミズナ科メセンブリアンテマ属の耐塩・耐乾の多肉植物です。
葉色は黄緑で、葉質は柔らかく肉厚で、裏面に塩嚢細胞があります。 軟らかい葉を野菜とします。 花はマツバギクのように多数の花弁がある白花を咲かせます。 料理は、生で刺身のツマ、サラダ、オヒタシ、天麩羅にして食べます。 味は、特に強い味はしませんが、プチプチ感と薄い塩味があります。 名前は、葉茎に水泡がついているのが氷粒のように見えるので名付けられました。 一般名：アイスプラント（Ice Plant）
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2013年1月26日、スーパーで購入