パラミツ(波羅密)【かぎけんWEB】

パラミツ(波羅密)は、イラクサ目クワ科パンノキ属の熱帯性常緑高木です。 別名でジャックフルーツ(Jackfruit)とも言います。 果実は成熟すると長さ70cm、幅40cm、重さ30〜40Kgとなる世界最大の果実として知られます。 果実は集合果で幹や太い幹から直接ぶら下がっています。 仮種皮は、黄色や橙色をしており、果肉は柔らかく食用となります。 果実には独特の臭気があるので生食できますが好き嫌いが分かれるようです。 生食するほか揚げたり煮て食べます。 タイではカヌゥン（khanun）と呼ばれ、木芯を天然染料の草木染め材料の黄褐色の染料となり、 僧の法衣染料として用いられます。

一般名：パラミツ(波羅密)
学名：Artocarpus heterophyllus Lam.
別名：ジャックフルーツ(Jackfruit)、ナガミパンノキ、ナンカ
分類名：植物界被子植物門双子葉植物綱イラクサ目クワ科パンノキ属パラミツ種
原産地：マレー半島〜インド南部
樹高：20ｍ以上

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