奄美大島
【かぎけんWEB】
●アダンとヤシガニ) |
アダン
ヤシガニ
●昼食‐鶏飯 |
鶏飯セット、鶏飯、ミキ
●野菜図鑑 |
島犬山椒
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奄美大島、2010年8月10日 奄美大島空港に到着し、まずは近くのお店で腹ごなし。昼食は奄美大島名物料理「鶏飯（けいはん）」を頼みました。「鶏飯」とはお茶漬のよう料理で、細切りにした鶏肉や錦糸卵などを、丼ぶり飯に載せて、上から熱い鳥殻スープをかけるので「鳥雑炊」のような味がします。 「ミキ」とは、米粉、水、砂糖を混ぜて煮詰めた液体に、磨り潰したサツマイモ（薩摩芋）を入れて発酵させた奄美大島特産飲のみ物です。 ●搭乗するものアダン(阿檀) 鶏 ヤシガニ（椰子蟹）■関連ページ |