鮪の鼈甲丼 air sweet
味噌ラーメン、水羊羹
日曜日はまったりと(2020年3月1日) 伊豆大島名産に「鼈甲醤油」があります。鼈甲醤油は、醤油と酒に青唐辛子を漬け込んだ辛味醤油です。この鼈甲醤油に切り身魚を漬けて、酢飯を持った上にのせて食べると魚が艶を増して、まったりと美味しいです。
■関連ページ 日曜日はまったりと(2020年3月1日) 食べ物図鑑