トラフグテッサ・テッチリを堪能・珈琲焙煎器【かぎけんWEB】

2023年12月30日

トラフグ三昧

生トラフグ・テッサ 生トラフグ・テッサ トラフグの鰭
虎河豚テッサ(河豚刺身)

生トラフグ・テッチリ 生トラフグ・テッチリ トラフグテッチリ鍋野菜
トラフグテッチリ鍋 トラフグテッチリ鍋
トラフグテッチリ鍋と河豚雑炊
虎河豚テッチリ(河豚鍋)

生トラフグ・テッサセット
生トラフグ・テッサセット、2023年12月30日



コーヒー自家焙煎

生コーヒー豆 コーヒー焙煎器
生豆 グジと珈琲焙煎器

生コーヒー豆 焙煎後
生豆の焙煎前、焙煎後

焙煎後のカス
焙煎後のコーヒー チャフ(豆皮のカス)

ミルでグラインド ペーパーフィルターで焙煎
生豆の焙煎前、焙煎後

美味しいコーヒーの出来上がり
美味しいコーヒーの出来上がり
アラビカコーヒー(モカグジ)生コーヒー豆焙煎器


年末の12月30日、文雄シェフへの1年間の感謝をこめてトラフグを取り寄せて食べて貰いました。

登場するもの

トラフグ(虎河豚)  フグ 

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