チダイ(血鯛)｜かぎけんWEB

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チダイ

チダイ(血鯛)とは

一般名：チダイ(血鯛) 、学名：Evynnis tumifrons 、別名：ハナダイ、チコダイ 、分類名：動物界脊索動物門脊椎動物亜門魚上綱硬骨魚綱スズキ目スズキ亜目タイ科チダイ属 、生息分布：北海道南部〜九州日本　環境：岩礁域 、全長：45cm　体形：側扁の楕円形　体表色：赤　 、食性：甲殻類や多毛類、軟体動物などを捕食する動物食性　 、繁殖方法：産卵　卵のタイプ：分離浮性卵　産卵期：7〜11月　寿命：年 、備考：マダイとよく似ているが、マダイと比べチダイは、成魚となっても小さい、 鰓膜（鰓蓋の後縁）が血のように赤い。成魚のおでこは急下降する。尾鰭の後縁は黒くない。幼魚の第3、4棘が長い。 、名前の由来：鰓膜が血が滲んだように見えることから。身は水分が多い。 、身色：白〜桃色　 、料理方法：水分を飛ばしてマダイと同様に、刺身、寿司、塩焼き、干物などに。

●マダイとチダイの違い

１）小さい。マダイは100cm程になるが、チダイは45cm程
２）鰓膜（鰓蓋の後縁）が血のように赤い。
３）成魚のおでこは急下降する。
４）尾鰭の後縁は黒くない。
５）幼魚の第3、4棘が長い。
６）身は水分が多い。

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