浜坂漁港の魚の調理です。 山陰の底引き漁は9月〜5月末まで。 ・マトウダイ（的鯛、馬頭鯛） ・クロムツ（黒陸奥） ・タチウオ（太刀魚） ・アカエイ(赤えい) ・ イバラモエビ(茨藻海老)＝オニエビ ・モサエビ（白エビ）
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