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memo、2012年1月27日

アカガレイの湯引きと魚卵 赤鰈ムニエル アカバイガイと泥海老 ユメカサゴ(夢笠子) カワハギ薄造り+肝付き 東京スカイツリー(2012年1月27日)


エゾボラモドキ(蝦夷法螺擬)は、赤バイ貝とも呼ばれます。 クロザコエビ(黒雑魚海老)は、ガラエビ(柄海老)、ドロエビ(泥海老)、ツチエビ(土海老)、モサエビ、ガサエビとも呼ばれます。

■関連ページ
memo(2012年1月27日)  食べ物図鑑  建物図鑑 

●登場するもの
アカガレイ(赤鰈)  エゾボラモドキ(蝦夷法螺擬)  カワハギ(皮剥)  クロザコエビ(黒雑魚海老)  ユメカサゴ(夢笠子)