クミン(Cumin)【かぎけんWEB】

クミンとはセリ目セリ科クミヌム属の一年草です。別名：バキン、マキン（馬芹）

クミンシード（Cumin seed） クミンシード（Cumin seed） クミンシード（Cumin seed）

クミン(Cumin)とは、エジプト原産のハーブの一種で、独特の香りが好まれるセリ目セリ科クミヌム属の一年草です。 種子を磨り潰してカレーや肉料理の香りづけに使われ、健胃作用や肝機能向上、 下痢・腹痛止め、気分を高揚させる薬効があるとされます。 古代エジプトではミイラを作る際に防腐剤とされました。

一般名：クミン(Cumin)
学名：Cuminum cyminum
別名：バキン、マキン（馬芹）
科属名：植物界被子植物門双子葉植物綱セリ目セリ科クミヌム属
原産地：エジプト


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●クミン(Cumin)
クミンシード（Cumin seed）
クミンシード（Cumin seed）
自宅、2020年5月3日

クミンシード（Cumin seed） クミンシード（Cumin seed）
クミン(Cumin)の粉末
自宅、2002年11月