シッタカガイ（シッタカ貝、尻高貝）【かぎけんWEB】
シッタカガイとは、ニシキウズガイ科バテイラ属の巻貝です。別名：バテイラ（馬蹄螺）
シッタカガイ（シッタカ貝、尻高貝）
シッタカガイ（シッタカ貝、尻高貝）
シッタカガイ（シッタカ貝、尻高貝）
シッタカガイ（シッタカ貝、尻高貝）とはシッタカガイ（シッタカ貝、尻高貝、学名：Omphalius pfeifferi pfeifferi）とは、本州以南の太平洋の浅い岩礁に生息する ニシキウズガイ科バテイラ属の巻貝です。殻は三角錐をしており、殻径より貝高が高いのでその名が付けられました。 海藻や苔が好物なので、熱帯魚を入れる水槽のガラス面の苔取りにも役立ちます。 普通にスーパーで売っている貝ですが、 アサリ（浅利） や、 シジミ（蜆）、 ハマグリ（蛤） に比べると、割高です。 小型の貝で、醤油煮にして食べると美味しいです。 少し苦味があり、アミノ酸が程よく利いています。 煮た後、巻貝なので身を取リ出すのに多少の技術がいりますが、褐色をした薄いの蓋状のものを剥がし、 爪楊枝や串などで身を刺して、貝の方を廻すと取れやすいです。 一般名：シッタカガイ（シッタカ貝、尻高貝）
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元気の良い活きシッタカガイ |
活きシッタカガイ（シッタカ貝、尻高貝）
2016年6月25日、伊東市で購入
活きシッタカガイ |
活き尻高貝
シッタカガイ（シッタカ貝、尻高貝）
尻高貝と若布の醤油煮、2008年11月9日