ナメタガレイ(滑多鰈)【かぎけんWEB】

ナメタガレイ(滑多鰈)

ナメタガレイ(滑多鰈とは、日本海沿岸や、東日本の太平洋沿岸海底に生息する カレイ目カレイ科ババガレイ属の海水魚です。
正式名称を、ババガレイ（婆鰈）と言います。

ナメタガレイどんな魚？

全長60cm、体重1Kg、体形は縦扁した長楕円形で、オモテ（背中側、有眼側）は薄茶色で、 ウラ（腹側、無眼側）は白地無紋です。表側は粘液でベタベタしていて汚れているように見えます。
「左ヒラメに、右ガレイ」と言われるように、このカレイも右向きです。 ここで、右向きや左向きの判定は内臓を下にして時の有眼側（オモテ）が左右のどちらを向くかにより判定します。
口が大きく、ごつい顔付きをしています。 春、沿岸や汽水域で産卵します。

ナメタガレイは惣菜魚

白身の惣菜魚として調理方法には、煮付けや、ムニエル、唐揚、塩焼きがあります。 旬は秋〜春です。

ナメタガレイの情報

一般名：ナメタガレイ(滑多鰈) 、学名：Microstomus achne 、分類名：動物界脊索動物門脊椎動物亜門魚上綱硬骨魚綱カレイ目カレイ科ババガレイ属 、別名：ババガレイ（婆鰈）、アブラカレイ、Slime flounder 、分布：東日本、日本海　環境：海底 、全長：60cm　体重：1Kg　体色：薄茶（表）、白（裏）　斑紋：無斑　体高：低い　 体形：極端に縦扁（薄く扁平）した長楕円形で左右非対称　 尾鰭形：丸い　産卵期：3〜4月　餌：ゴカイ、軟体動物、甲殻類　 寿命：15年　漁法：底曳綱　身色：白身　旬：11月〜4月 調理方法：煮付け、ムニエル、唐揚、塩焼き　 、表側は粘液でヌルヌルする

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