佐渡鮮魚(2015年7月15日)【かぎけんWEB】

2015年7月15日

梅干し

梅干し 梅干し スイカ ゴーヤチャンプルー 水餃子 マーボードーフ(明希さん) マーボードーフ


佐渡の鮮魚

荷姿 品書き 鮮魚箱詰め−少し粗雑 キダイ、レンコダイ ヒラメ イシダイ(石鯛) キツネメバル(狐眼張) キツネメバル(狐眼張) チヌ(茅渟) フクラギ


梅干し
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久し振りの晴天だったので壜から梅干し取りを出し天日に干しました。 と言っても出社してしまうので、部屋干しで日差しが差し込むのに期待です。

佐渡の鮮魚
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漁場により水揚げされる魚介類に違いがあるかと思い初めて佐渡から魚を取寄せましたが、 結果的には珍しいものは無かったです。量的には多かったですが。
魚種は、キダイ(マダイではない)、ヒラメ、イシダイ、キツネメバル(メバルではない)、フクラギ、ワカナ、ワカシ(イナダには小さい)でした。

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